Der Karamellig-Starke
MUNDO Espresso
100% Arabica-Hochlandkaffee aus Mexiko, Guatemala, Honduras und Nicaragua.
Aroma: Der Kaffee schmeckt leicht erdig mit einer malzigen Note und dem feinen Geschmack nach Johannisbeeren. Eine leichte Schärfe im Abgang und der kräftige Körper sorgen für einen mittellang anhaltenden Geschmack.
Röstung: Französische Röstung
Seinen Ursprung hat der Kaffee MUNDO Espresso im Bergland Mittelamerikas und Mexikos. Die Kaffeesträucher wachsen auf einer Höhe von rund 1500 Metern unter Schattenbäumen, in Verbindung mit einer reichhaltigen Pflanzenwelt.
Die Kleinbäuer:innen des Kaffee Mundo stammen aus unterschiedlichen Teilen Mittelamerikas und Mexikos. Sie haben unterschiedliche Hintergründe, jedoch auch einige Gemeinsamkeiten. Alle sind in Kooperativen zusammengeschlossen um eine gemeinsame, stärkere Stimme zu haben und mitbestimmen zu können. Außerdem profitieren sie durch den Zusammenschluss von technischen Schulungen und Beratungen sowie einer gemeinschaftlichen Verarbeitung und Vermarktung ihres Kaffees.
Quelle: EZA
Fairtrade und biologisch
